Transformation

• Le processus de traitement

Le procédé de traitement

Après un contrôle très strict, les graisses et huiles retournées sont fondues. Durant le processus de fonte a lieu une séparation entre, d'un côté, les graisses et les huiles et, de l’autre, l'humidité et les restes de friture (comme, par exemple, des petits morceaux de frites ou de la panure). Ce résidu sera conduit vers des installations spéciales de biogaz pour être transformé en chaleur et en électricité.  La graisse-/huile de friture contient en moyenne 9 à 12% de résidus de graisses fondues.

Les graisses et huiles purifiées seront contrôlées une nouvelle fois puis stockées dans des citernes. Ensuite, celles-ci seront utilisées, entre autre,  pour la production de biogaz.